ainekset
2,5 dl kookoskermaa (Blue Dragon -purkki)
2-4 rkl tummaa kaakaojauh.
1/2 tl aitoa vaniljajauh.
reilu 1/2 tl merisuolaa
1-2 rkl pellavansiemenrouhetta
maun mukaan stevialiuosta (tai muuta makeutusta)
Sekoita ensin jääkaappikylmään kookoskermaan suola, vanilja, pellavansiemenrouhe ja stevia. Lisää kaakaojauhe niin, ettei se sekoitu ihan täysin, lopputulos saa jäädä raitaiseksi.Tarkista maku, tummuus ja makeus kun ovat täysin makuasioita. Laita jäätelöseos pakastimeen 30-40 minuutiksi. Isompi määrä tarvitsee tietty pidemmän pakastusajan. Älä pakasta kuitenkaan liian pitkään, ettei jäätelön rakenne kärsi. Suola antaa tähän jätskiin pikantin säväyksen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Nimettömiä kommentteja ei julkaista.