Kesäpäivän kruunaa kermajäätelö! Kookoskermastakin tulee herkullista - kokeiltu on.
ainekset (n. 14 annokseen)
4 dl kuohukermaa/kookoskermaa (Käytin Blue Dragon)
4 munaa
1 1/2 rkl Karppisokeria/Sukrinia
1 1/2 tl aitoa vaniljajauh.
n. 15 tippaa stevialiuosta (maun mukaan)
4 palaa tummaa suklaata (käytin Rainbown 80%)
Vatkaa munat karppisokerin kanssa ja kerma/kookoskerma erikseen vaahdoksi. Lisää vaniljajauhe ja steviatipat sekä rouhittu suklaa kermavaahtoon. Sekoita kermavaahto varovasti munasokerivaahdon kanssa. Lusikoi jäätelöainessopiviin muotteihin, paremman puutteessa kertakäyttömukitkin käyvät (johon tikku tai kertakäyttölusikka pystyyn). Sitten pakastimeen! Jäätelökonetta ei tarvita.
Tämä maistuu oikealta jäätelöltä - ja on oikea jäätelö! Ohjetta voi tietenkin soveltaa eri makuihin, mansikkaan, mokkaan...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Nimettömiä kommentteja ei julkaista.