Translate

Toscakakku

ainekset (22 cm vuokaan)
6 munaa
1 dl Karppisokeria tai Sukrinia
100 g voita
1 dl kuohukermaa
10 tippaa stevialiuosta
1/2 dl mantelijauh.
1/2 dl kookosjauh.
1/2 dl soijajauh.
1 dl psylliumjauh.
2 tl leivinjauh.

päälliseen
100 g voita
100 g mantelilastuja tai -rouhetta
2 rkl psylliumjauh.
10 tippaa stevialiuosta

Vatkaa munat ja "sokeri" kunnon vaahdoksi. Lisää vaaleaan vaahtoon sulatettu voi, johon on sekoitettu kerma ja stevia. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoittaen taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja kookoshiutaleilla leivitettyyn irtopohjavuokaan. Paista 175 
asteessa 15 min.


Sulata päällisen voi ja sekoita siihen mantelilastut/-rouhe, psylliumjauh. ja stevialiuos. Ota kakku pois uunista ja levitä seos sen pinnalle. Laita kakku takaisin uuniin ja anna paistua vielä n. 20 min.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Nimettömiä kommentteja ei julkaista.