Translate

Banaaniletut

 

Banaanilettujen ohje on ehkä tullut sinua vastaan lehtien sivuilla tai blogeissa, mutta se on niin hyvä, että tuon sen tännekin. Pääministerimme Alexander Stubb on valmistanut banaanilettuja nimellä "banana pancakes" aamiaisekseen ja jakanut siitä kuvia Instagramissa. Letut voi maustaa ja koristella mieleisekseen. Stubbin malliin kutsun nyt banaanilettuja aamupalaksi, mutta voisin nauttia ne yhtä hyvin väli- tai iltapalana, jälkiruokana tai vaikka lounaana :), sen verran ravitsevia ne ovat. Banaanien hh-pitoisuuden takia tämä ohje sopii heille, joilla ei ole kovin tiukka hh-rajoitus. Nämä banaaniletut valmisti eräs minulle rakas ihminen.

 
Ainekset (1-2 annosta)
1 banaani
2 kananmunaa
ripaus vaniljajauhetta

Päälle
turkkilaista jogurttia ja marjoja TAI jälkiruokana tarjottaessa kermavaahtoa ja marjoja
(maitoallergikoille esim. kookos- tai soijakermaa)

Soseuta banaani haarukalla tai sauvasekoittimella ja sekoita hyvin kananmunien kanssa (sauvasekoittimella tulee tasaisempi taikina). Mausta vaniljajauheella. Sulata paistinpannulla kylmäpuristettua kookos- tai oliiviöljyä ja paista letut molemmin puolin kauniin ruskeiksi (muutama minuutti).



Kuvissa on käytetty silikonimuottia, mutta letut syntyvät ilman muottejakin. Koristele herkku turkkilaisella jogurtilla/kermavaahdolla ja marjoilla - ja nauti! Jos kaipaat makeutusta, voit lisätä jogurttiin/kermavaahtoon hiukan steviaa. Banaani kyllä makeuttaa lettutaikinan mukavasti.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Nimettömiä kommentteja ei julkaista.