tag:blogger.com,1999:blog-80730677395827508402024-03-06T03:02:30.964+02:00Everyday lifewithout grain and sugar
Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.comBlogger71125tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-10938669018078897102017-06-11T07:46:00.001+03:002017-06-11T07:46:20.739+03:00Ihanaa villivihannesten aikaa<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aurinkoista kesää ja villivihannesten aikaa! Voikukan sileäreunaiset lehdet ja keltaiset kukat, maitohorsman parsat, nokkosen lehdet - nauttikaamme niistä ja muistakin luonnon antimista. Vuorenkilven vanhoista, talven ajan fermentoituneista lehdistäkin tulee hyvää, virkistävää <a href="http://keruutuotetarkastaja.blogspot.fi/2015/04/vuorenkilpi-lisaa-jaksamista-ja-hoitaa.html" target="_blank">teetä</a>. Vaikken ole blogia ehtinyt päivitellä, reseptit ovat edelleen käytössänne. Tämä elämäntapa antaa ja kantaa. Voikaa hyvin!</span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-5959793180834974922017-01-12T08:50:00.003+02:002017-01-21T14:40:24.945+02:00Onnellista alkanutta vuotta 2017!<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tämän me jo hyvin tiedämme, mutta nyt saamme lukea jopa <a href="http://www.hs.fi/kotimaa/art-2000005038580.html" target="_blank">Hesarista</a>, että ympäri maailmaa on luovuttu ravinnon kolesterolin saantisuosituksista. Kananmunat eivät aiheuta sydän- ja verisuonisairauksia, eivät alzheimeria, muistisairauksia tai diabetesta. Tutkimuksen tuloksista saa lukea American Journal of Clinical Nutrition -lehdestä. Joko turha pelottelu loppuisi?</span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-161839990082009952016-12-15T20:56:00.001+02:002016-12-27T05:47:31.429+02:00Kolme adventtikynttilää sytytetty<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdcNQTgrE_MDTrloMfILWPtDreEk-tyGTlpnmWQ8HTK7mKxiopXFv1iwBG5Beaog9n4miA678f8KzjfKGKRJCmpIljXNjBfVOyskwFMKvbopvevpMHWGfdOCBk-OqIcpB2smLt-Fi1NE/s1600/20161215_192639.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdcNQTgrE_MDTrloMfILWPtDreEk-tyGTlpnmWQ8HTK7mKxiopXFv1iwBG5Beaog9n4miA678f8KzjfKGKRJCmpIljXNjBfVOyskwFMKvbopvevpMHWGfdOCBk-OqIcpB2smLt-Fi1NE/s400/20161215_192639.png" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kolme adventtikynttilää on jo sytytetty, ja uunin reunalle on ilmestynyt Tonttu Tipsukka supattelemaan. - Otetaa vaa iha iisisti, tehhää mitä ehitää ja nautiskellaa joulun ootuksesta. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aatonaattoiltaan asti olen muuten tiiviisti töissä, mutta sain nyt parin päivän miniloman. On ollut hetki aikaa rapistella joulupapereita ja leipoa jotakin pakkaseen tulevaa juhlaa odottamaan. Parasta aikaa uunista tulvii </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">makean ja suolaisen ihanasti yhdistävän p</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">unajuuri-sinihomejuustopiiraan tuoksu. Pakastimessa ovat nyt valmiina <a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/joulutortut.html" target="_blank">vhh-joulutortut</a> ja -<a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/taatelipiparit.html" target="_blank">piparit </a>(Kiitos niistä J & M), suklaapiirakka, <a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/2016/11/ilmassa-jo-joulun-taikaa.html" target="_blank">vadelma-minttusuklaajäädykkeet</a> sekä luumu-glögijuustokakku. Jouluhyvää kahvipöytään "normaaleillekin" tarttis varmaan tehrä, mutta ne jutut eivät tähän blogiin kuulu.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-EWU8lgKxF9NQmrm3kzutxQHnjAK12OE_MQPfAwDlVgShq7m8I31wKMtngtyh5KvjaU5XKwzv5L5JxdDzK7QXUYQMy9kx5FydeAfczKnvGgGklqfJtbYQqux9l91d732GwZWBPUEmU8/s1600/20161215_193847_resized.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-EWU8lgKxF9NQmrm3kzutxQHnjAK12OE_MQPfAwDlVgShq7m8I31wKMtngtyh5KvjaU5XKwzv5L5JxdDzK7QXUYQMy9kx5FydeAfczKnvGgGklqfJtbYQqux9l91d732GwZWBPUEmU8/s400/20161215_193847_resized.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Punajuuri-sinihomejuustopiiras</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pohjaan</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g voita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl Fibrex-sokerijuurikaskuitua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tl psylliumjauhetta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 1/2-2 dl Pofiber-perunakuitua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">täytteeseen</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 raakaa punajuurta (raasteena)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 g sinihomejuustomurua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 tlk kermaviiliä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 munaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 rkl omenaviinietikkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 tl timjamia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 -3/4 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nypi pohjan ainekset keskenään ja painele taikina voidellun vuokan pohjalle. Sekoita täytteen aineet sinihomejuustoa lukuunottamatta ja lado levittäen piiraspohjan päälle. Murusta lopuksi sinihomejuusto pinnalle. Paista 200 asteessa 1 tunti.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4UvwmbiVBsg8GeNvB2cAgY99UuxN-y6oUooV_fwqk8gPs2HmDYHETbdnXfd3VeVGoczUlYsPtKeDI17IBXVEIl5d9V3KwH1V_08G1vMSOErXP3QaT1GNtXUakMu75EXu2UsZIdgCILw/s1600/20161215_180335.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4UvwmbiVBsg8GeNvB2cAgY99UuxN-y6oUooV_fwqk8gPs2HmDYHETbdnXfd3VeVGoczUlYsPtKeDI17IBXVEIl5d9V3KwH1V_08G1vMSOErXP3QaT1GNtXUakMu75EXu2UsZIdgCILw/s400/20161215_180335.png" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Suklaapiirakka (pellillinen)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 munaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl voita sulana</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4-5 rkl tummaa kaakaoj.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1, 2 dl kookosjauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1-2 dl Karppisokeria tms. (makeutus maun mukaan)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 tl leivinj.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kuorrutteeseen</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g tummaa suklaata</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-4 rkl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 rkl voita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kookoshiutaleita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vatkaa muna-karppisokeri vaahdoksi ja lisää muut aineet keskenään sekoitettuna siivilän läpi. Levitä taikina pellille ja paista n. 10-12 minuuttia 175 asteessa. Sulata vesihauteessa kuorrutuksen aineet ja levitä jäähtyneelle piirakkapohjalle. Ripottele päälle kookoshiutaleita.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Luumu-glögijuustokakku</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pohjaan</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mantelijauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">voita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pofiberiä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">piparimaustetta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">täytteeseen</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g Philadelphia-tuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 g rahkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 100 g liotettuja, keitettyjä, jäähtyneitä luumuja</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1- 1 1/2 tl piparkakkumaustetta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 dl sokeritonta glögiä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">steviatippoja tms makeutukseksi (maun mukaan)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kiille</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 dl sokeritonta vahvaa glögiä (osa voi olla karpalomehutiivistettä)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 liivatelehteä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pohjan aineksia en valitettavasti muistanut mitata - sorry, näin käy liian usein. Nypi kuitenkin mantelijauhoja ja Pofiberiä n. 100 grammaan voita niin, että saat mukavan oloisen muruseoksen. Levitä muruset leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja ripottele piparkakkumaustetta päälle. Paista pohjaa 175 asteessa muutaman minuutin ajan.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6l1brjk-sIHYi6KI5At9Q4gErLBA9bHngAJxS7A-lG2zzFWjnItw6vN1kVOJ46fW_brUF5jQGCJEWKt_9DDgkrJNqeBQW8oDgtv0XjK9ULwsYpCss7EeZkAHuCfiI0ImvHe9inv0ShLw/s1600/20161204_135408_resized.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6l1brjk-sIHYi6KI5At9Q4gErLBA9bHngAJxS7A-lG2zzFWjnItw6vN1kVOJ46fW_brUF5jQGCJEWKt_9DDgkrJNqeBQW8oDgtv0XjK9ULwsYpCss7EeZkAHuCfiI0ImvHe9inv0ShLw/s400/20161204_135408_resized.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vatkaa täytteen kerma vaahdoksi. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia ja liuota ne sitten kuumaan glögiin. Sekoita keskenään muut aineet, joihin lisäät glögi-liivateseoksen hyvin sekoittaen. Nostele kermavaahto sekaan ja tarkista maku, ennen kuin levität täytteen irtopohjavuokaan jäähtyneen pohjan päälle.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Valmista ajoissa ennen tarjoilua kiille ja levitä se kakun päälle, anna hyytyä jääkaapissa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuvaa en luumu-glögijuustokakusta saa kyllä napattua, ennen kuin otan sen jouluksi pakkasesta, sulatan ja teen kiilteen päälle. Mielikuvittelua siihen asti, ystävät!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ihanaa, rauhaisaa joulun aikaa! </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuta pienempi olet itse, sitä joulumpi tulee.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">-Tove Jansson-</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-11245361841267271232016-11-19T09:14:00.004+02:002016-11-19T15:30:13.067+02:00Ilmassa jo joulun taikaa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">On niin kiva alkaa pikku hiljaa tunnelmoida, joulumusiikin soidessa ja kynttilöiden tuikkeessa jouluisesti improvisoida, kaivaa kokkaustarvikkeita pöydälle ja alkaa luoda. Marraskuiset vieraat pääsevät testaamaan ja kommentoimaan tuotoksia, ja reseptejä ehtii vielä jouluksi hioa... kaikki kun ei aina suju ihan täydellisesti. Alla oleva jäädyke sai kovasti kehuja. Kävi kuitenkin niin, että kun laitoin pinnalle suklaakuorrutusta, se jämähti rumannäköiseksi. Kauniimpi siis ilman kuorrutetta - eli näin:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghvffdywlUE5KAyr7EdIDOBiUSDvma1tXBaCLCSKZIHYXirVs72QePgnW-ywsScoZjdpUXrPuR96UgkIwjMZSN3BVAmN9z7H1ihh9n5UrKv1etr7aIOpRX0xKud4FhWX0YtJ2G17W6aak/s1600/20161118_143655.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghvffdywlUE5KAyr7EdIDOBiUSDvma1tXBaCLCSKZIHYXirVs72QePgnW-ywsScoZjdpUXrPuR96UgkIwjMZSN3BVAmN9z7H1ihh9n5UrKv1etr7aIOpRX0xKud4FhWX0YtJ2G17W6aak/s400/20161118_143655.png" width="332" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset (yhteen suureen tai kahteen pienempään jäädykkeeseen)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 l kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g tummaa minttusuklaata rouhittuna (esim. Maraboun levy)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 2 dl kotimaisia vadelmia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">muutama tippa piparminttuaromia (Dr Oetker)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(steviaa halutessasi lisämakeudeksi)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää suklaarouhe ja aromi (sekä lisämakeutus). Voitele kakkuvuoka esim. kookosöljyllä ja lado siihen vaahtoa ja murenna väliin vadelmaa. Tasoita lopuksi pinta ja laita pakastimeen odottamaan tarjoiluhetkeä. Suosittelen kumoamaan jäädykkeen vuoasta ajoissa ja laittamaan sen takaisin pakastimeen tarjoiluvadille - helpompaa h-hetkellä. Jäädykkeen irrottaminen sujuu hyvin, kun laskee kuumaa vettä hanasta vuoan päälle. Jäädyke kannattaa muuten ottaa jääkaappiin n. 1/2 tuntia ennen tarjoiluhetkeä.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">I väntan på Julen. Muistathan, että jouluherkut on helppo valmistaa ilman turhia tärkkelyksiä! Ilmassa siis jo joulun taikaa - vai olisiko paremmin - itsenäisyyspäivätarjoilun aikaa?</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-27210650525788755412016-10-10T18:09:00.002+03:002016-10-10T20:35:03.693+03:00Törkeen hyvä kurpitsamuussi!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6HP6hWT6GGguODF49ooIc8HrkQMTe5oDfCq_Qp-wzYaHgXpvdKhEc8McfkwgflpRvkzCITiRJBaczMW-ZUzuXhssFp_AeyZnlQTXfc2qb4V4Dmgz4JpNT_KOfsUmU-LEIQbXyFOolPPk/s1600/kurpitsa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6HP6hWT6GGguODF49ooIc8HrkQMTe5oDfCq_Qp-wzYaHgXpvdKhEc8McfkwgflpRvkzCITiRJBaczMW-ZUzuXhssFp_AeyZnlQTXfc2qb4V4Dmgz4JpNT_KOfsUmU-LEIQbXyFOolPPk/s320/kurpitsa.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Syksy on erilaisten kurpitsoiden aikaa. Ihanan keltaisen värinsä kurpitsa saa karotenoideista. Kurpitsa sopii sekä makeisiin että suolaisiin leivonnaisiin, blogin resepteistäkin löytyy ainakin <a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/kurpitsamufinssit.html" target="_blank">kurpitsamuffinssit</a>. Maarit ja Antti Heikkilän tuoreista ruokavinkeistä bongasin kurpitsamuussin, joka maistui ihan uskomattoman herkulliselta pyörälenkin ja avantouinnin jälkeen - pitkään uunissa hautuneen karjalanpaistin kanssa. "Törkeen hyväksi" kehui tyttäreni. Tässä resepti hiukan jo omaa elämäänsä eläneenä: </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoMURvWhR_fz8_HieiM9wvSkSdfSosuH_zSCzQUuw2jISypXCxXVcCdXEdmvl4Ps9TCyAZNaTebvhjk_S8Q5DvVzyNX3U3f8GkRyB7Gt837s_6lqHok6fR61W5XK3-6nyLNf9u0qkgU0s/s1600/20161010_174112.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoMURvWhR_fz8_HieiM9wvSkSdfSosuH_zSCzQUuw2jISypXCxXVcCdXEdmvl4Ps9TCyAZNaTebvhjk_S8Q5DvVzyNX3U3f8GkRyB7Gt837s_6lqHok6fR61W5XK3-6nyLNf9u0qkgU0s/s320/20161010_174112.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 myskikurpitsa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 chilipippuri (tai ripaus chilimaustetta)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cm pala inkivääriä</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2-1 tl kanelia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">merisuolaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">reilu siivu voita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl kermaa (tai korvaava tuote)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Höyrytä tai keitä kuorittu ja paloiteltu kurpitsa kypsäksi vähässä vedessä, inkiväärin ja chilin kanssa. Ota kurpitsa-, inkivääri- ja chilipalat pois vedestä. Soseuta ja lisää suola, kaneli, voi ja kerma. Tarkista maku. Nauti mausteisista syksyn aromeista. Inkivääri ja chili saavat veren kohisemaan suonissa ja lämmittävät!</span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-5542861758904755032016-10-07T12:21:00.001+03:002016-10-08T08:20:03.380+03:00Mehustuksesta energiaa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Elämä on niin täyttä, että vaikka ajatuksia liikkuu päässä paljon ja koko ajan lukee ja oppii lisää, blogipäivityksiä syntyy harvakseltaan. Viimeisin mahtava, todella virtaa antava mun juttu on juissaus l. mehustus. Uskon sen tulleen meidän perheen elämään pysyvästi. Tuoreissa kasviksissa, juureksissa ja hedelmissä on valtavasti vitamiineja, mineraaleja ja kivennäisaineita. Kuidut valitettavasti monilla haittaavat ravintoaineiden imeytymistä - mehustettuna tavarasta saa irti kaiken hyödyn. Makuvaihtoehtojakin riittää. Olen itse jo tottunut vihermehuihin, mutta perhe kaipaa sekaan vähän hedelmää tai ainakin reilusti porkkanaa. Sitruuna tai ananas vihermehun ainesosana peittää mukavasti voimakkaimmat vihreät maut. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mehuja ei kannata turhaan säilytellä, vaan nauttia heti, jotta ravintoaineet säilyvät. Pakastaakin voi. Teen itse seuraavana aamuna töihin lähtevät mehut valmiiksi pakastimeen. Jäinen pullo lähtee aamulla mukaan, ja mehu saa sulaa hiljalleen. Se on valmista nautittavaksi välipalana kiireisen päivän keskellä. Jaksaa pakertaa!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5XTb99GN9fa13Dj3TO-sBtSDGJp0wr4HmvH4gtdM7Gx5bpZ1XS8IwDmUeXPK6AEGuK0r4VgyJpEgAU2Dsg4JnMwk6CNjGdMwpo020-IwJAKaQBcM-e_5p-VzaDv3WfYT0iDGFga03P9g/s1600/cranberry-642124_1280.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5XTb99GN9fa13Dj3TO-sBtSDGJp0wr4HmvH4gtdM7Gx5bpZ1XS8IwDmUeXPK6AEGuK0r4VgyJpEgAU2Dsg4JnMwk6CNjGdMwpo020-IwJAKaQBcM-e_5p-VzaDv3WfYT0iDGFga03P9g/s320/cranberry-642124_1280.jpg" width="292" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mehustuksessa kannattaa hyödyntää kunkin sesongin edulliset tuoretuotteet. Myös luonnosta löytyy monenlaista mehustettavaa, nokkosia, voikukan tai vuohenputken lehtiä ja marjoja... ja tietenkin kasvimaan ja hedelmäpuiden antia. Pelkkä hedelmämehu nostaa verensokeria, joten sitä ei kannata kovin paljon juoda. Jos - niin jälkiruuaksi. Vihermehut on paras juoda aterioiden välillä, näin imeytyminen on tehokkaampaa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aloitin itse mehustamisen edullisella Clas Ohlsonin mehulingolla (hinta n. 50e). Lehtikaali, persilja, salaatti, nokkonen, sitruunaviipale yms. on hyvä ujuttaa syöttöaukkoon kaali- ja kurkkupalojen, lehtisellerin, inkiväärin ja kesäkurpitsan väleihin, niin mehustus sujuu sutjakammin. Toki hinnakkaammat laitteet saattavat toimia tehokkaammin - tällä pääsee kuitenkin loistavasti alkuun. Mehupuristimella saa mehulinkoa paremmin kaiken irti kasviksista, mutta sen käyttö on hitaampaa. Ehkä sen aika tulee meillekin joskus...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfJ92N0iddTrhls4W1OECjbqDZByNscMCzQh2hXMcoa-0CTeZfjbx9HJueSV3QhQWJlvAGD-jy_ebBxdrA4aG28vClROo95QHEyZaeQCyPEoyK2tigmPAJv7E4Re4IKdxL61QKNzJv4SU/s1600/mehu2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfJ92N0iddTrhls4W1OECjbqDZByNscMCzQh2hXMcoa-0CTeZfjbx9HJueSV3QhQWJlvAGD-jy_ebBxdrA4aG28vClROo95QHEyZaeQCyPEoyK2tigmPAJv7E4Re4IKdxL61QKNzJv4SU/s400/mehu2.jpg" width="246" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mehuresepteissä on vain mielikuvitus rajana, mutta googlettamalla löytyy paljon hyviä vinkkejä. Vihermehun säännöllinen käyttö antaa antioksidantteja, entsyymejä, ravinteita ja emäksisyyttä kehoon - ja siinä sivussa iholle, karotenoidien ansiosta, kevyen rusketuksen. Mehun vaikutus tuntuu ja näkyy. Ravintoaineiden imeytyminen ilman kuitutaakkaa on myös nopeaa! Ja kuka jaksaa ja ehtii pureskella suussa <b>hienoksi</b> suositellun määrän kasviksia päivittäin? Ja sellaisen valikoiman vihreää, mitä mehuna alas menee.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mehun juomisen jälkeen on hyvä hörpätä vettä päälle tai huuhtoa suu vedellä. Näin hampaiden kiille ei vahingoitu.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mehustuksesta jäävän kuitumassan jalostan toisinaan näkkäriksi lisäämällä siihen suolaa ja jonkin verran viljattomia jauhoja. Levitän taikinan pellille ja paistan miedolla lämmöllä kuivaksi. Monille tämä maistuu, vaikka itse taitaisin saada tästä kuituisesta herkusta vatsavaivoja.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Värikästä, mehukasta, energistä syksyä!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tara Langen lapsen parantumistarina antaa ajattelun aihetta. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://hidastaelamaa.fi/2015/10/5-hyvaa-syyta-mehustaa/">http://hidastaelamaa</a></span><a href="http://hidastaelamaa.fi/2015/10/5-hyvaa-syyta-mehustaa/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.fi/2015/10/5-hyvaa-syyta-mehustaa/</a><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://jolie.fi/ravinto/sisainen-kauneuskuuri-kolme-kauneusjuomaa-a-la-maria-lonnqvist/">http://jolie.fi/ravinto/sisainen-kauneuskuuri-kolme-kauneusjuomaa-a-la-maria-lonnqvist/</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-16944876159958323772016-08-28T19:41:00.002+03:002016-08-28T19:41:33.712+03:00Gourmet-juustoa ja -voita<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7AeamzBWOcusKNzJ4spcThsgnKDarZLBgAjVMbt1pGAHk5hMt5ZpRKrokMQttsHmVT9825TLWk1iD9EPoZciIiQZbwtXtWpAEhm3Xc9KI__z40faTQtwqAa5zjTfCKa3C4fct05j8ysk/s1600/gourmet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7AeamzBWOcusKNzJ4spcThsgnKDarZLBgAjVMbt1pGAHk5hMt5ZpRKrokMQttsHmVT9825TLWk1iD9EPoZciIiQZbwtXtWpAEhm3Xc9KI__z40faTQtwqAa5zjTfCKa3C4fct05j8ysk/s640/gourmet.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uusi päivitys tulikin yllättävän pian. Sain lähetyksen juustoja ja voita <a href="http://www.gourmetbazar.it/#!alpine-cheeses/b4vvm" target="_blank">Gourmet-bazarista</a>, ja maku on aivan eri maailmasta kuin kaupan vastaavissa. Tässä vuohenmaidosta valmistettu Tometta di pura Capra ja antiikkisen bruna alpinan A2-raakamaidosta kypsytetty Raschera d´alpeggio. Vasemmalla raakamaitovoi, vaalea ja mieto. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Juustosiivulle voita päälle. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Iltateen kanssa niin luxusta! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-39808884923494599972016-08-28T10:24:00.001+03:002016-08-28T13:08:51.568+03:00Syksy saapuu - sadonkorjuuta ilman viljaa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kesä on vilahtanut nopeasti ohi, mutta vielä eletään hyvää sadonkorjuun aikaa. Värikkäitä kasviksia, marjoja, hedelmiä... Eilinen Raulimyrsky tiputteli omenoita puusta oikein urakalla. Viipaloin niitä pusseihin pakastimeen, kunhan ehdin, niistä saa tehtyä nopeasti herkullisia omenapaistoksia talven tuiskuihin. Viljoja puidaan par´aikaa - vaan ei meille. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Viljatuotteet eivät ole ollenkaan sitä, mitä ne alunperin olivat. Niinpä moni saa niistä oireita, vaikkei keliakia-diagnoosia olisikaan omakseen saanut. <a href="http://www.hs.fi/ruoka/a1470364969519?utm_source=ActiveCampaign&utm_medium=email&utm_content=Saatko+oireita+viljoista%3F+Tuore+tutkimus+palastaa+lis%C3%A4%C3%A4+syit%C3%A4+miksi&utm_campaign=%23nurturointi+-+saatko+oireita+viljasta" target="_blank">HS </a>uutisoi tuoreesta yhdysvaltalaistutkimuksesta, joka kertoo mahdollisen syyn viljaperäisiin vatsanväänteisiin. <span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"> </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgirGS4J1yID7yvBCGrGKUOe3G-6lKqfOg0C_gmy31yXKbjgaEUCF6XYJo6eJzRHVSMKa1HXER4eqea9fXCB9Xo3hDjlWBHM93sNuJrDMkpPuFYme640aVzIed97Qu39Nzo3aQ-Nj0WbRI/s1600/omena.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgirGS4J1yID7yvBCGrGKUOe3G-6lKqfOg0C_gmy31yXKbjgaEUCF6XYJo6eJzRHVSMKa1HXER4eqea9fXCB9Xo3hDjlWBHM93sNuJrDMkpPuFYme640aVzIed97Qu39Nzo3aQ-Nj0WbRI/s400/omena.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;">Tutkimukseen osallistui 160 henkilöä, joista 40 oli terveitä ja 40 sairasti keliakiaaa. Loput 80 tutkittavaa puolestaan valittiin sen perusteella, että he olivat kertoneet saavansa muuten vain vatsaoireita vehnästä ja gluteenista. </span><span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;">Kun viljoista oireilevat ihmiset altistettiin vehnälle ja gluteenille, heidän immuunijärjestelmänsä aktivoitui. I</span><span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;">mmuunipuolustus ei pystynyt neutralisoimaan vaurioituneesta suolesta verenkiertoon pääsevien mikrobien vaikutusta. </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Viljoja ilman pärjää varsin hyvin, eikä niistä saatavia ravintoaineita ole lainkaan vaikea korvata! Kokeile, jos oma olo ei ole ihan sitä mitä toivoisi. </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Päivityksiä taitaa tulla edelleen harvakseen. Uusi työpaikka ja työmatkapyöräilyn aloitus vievät energiaa ja aikaa. Mutta varmasti juttua pulpahtelee aina silloin tällöin! </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjss54UxhuTpBxjH9FwXCpe4yEIsmRmoJoXUZ6ZoizCs1tZHm4bDz9BTeFjJ4Nj31AJmF2gt_DUImOGkZ5Nicv03MNuigP_Zk5-5Ygn6AniPoGUQnR9uYUZrufaewoMPpKnoKlM630-VXI/s1600/omenapaistois.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjss54UxhuTpBxjH9FwXCpe4yEIsmRmoJoXUZ6ZoizCs1tZHm4bDz9BTeFjJ4Nj31AJmF2gt_DUImOGkZ5Nicv03MNuigP_Zk5-5Ygn6AniPoGUQnR9uYUZrufaewoMPpKnoKlM630-VXI/s400/omenapaistois.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Omenapaistos</u></span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;">ainekset</span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">omenoita</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">voita </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">makeutusta maun mukaan</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mantelilastuja</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">manteli- tai muita viljattomia jauhoja (Pofiber käy sekaan)</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #111111; line-height: 21.75px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kanelia</span></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiB0OJBPvdG5XAOQ1zzOACUS5kaaGQtKaEoQAN6t0qTS1yyOz5eyvsTXAEVc4M8kA6qyboq-YpTB8ocjBnmKT2NsjXik0kbwlX_2Iyr9cmF6Fzm3j4lNsE7U5D_RAM3p_2uxNtk-MAU0/s1600/pie-1253619_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiB0OJBPvdG5XAOQ1zzOACUS5kaaGQtKaEoQAN6t0qTS1yyOz5eyvsTXAEVc4M8kA6qyboq-YpTB8ocjBnmKT2NsjXik0kbwlX_2Iyr9cmF6Fzm3j4lNsE7U5D_RAM3p_2uxNtk-MAU0/s320/pie-1253619_1920.jpg" width="320" /></a><span style="background-color: white; color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;">Paloittele paksu kerros omenia voideltuun vuokaan. Ripottele päälle kanelia ja Karppisokeria, jos kaipaat lisämakeutta. Laita vuoka uuniin 175-200 asteeseen, kunnes omenat pehmenevät. Sillä aikaa kun omenat ovat uunissa, tee muruseos paistoksen päälle. Nypi pehmeään voihin jauhot, stevia tai Karppisokeri ja viljattomat jauhot, lopuksi varoen mantelilastut.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgukHHBI5en_uhsZEiGTPBJhc1dB7bIKt-FUS-tmow-t5YUdASNTJZaqjTSSrcwNZNu3C-LIo1dR7-DKxOLgQDXzgbrStiWrwuqQUjgyqVXl4MPR1IN33jGTPONG1z3kY5uDT3XMdH40YU/s1600/20160713_125411.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;">.</span></a><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;"><span style="color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;">Tässä aineiden suhteilla ei ole niin kauheasti väliä, joten en laittanut määriä. Maistellen ja omaan suuhun luottaen hyvää tulee, ja muruseos saa jäädä vähän rasvaiseksi. </span><span style="color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;">Levitä valmis muruseos omenoiden päälle, vuole vielä pinnalle voilastuja ja laita vuoka takaisin uuniin. </span><span style="color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;">Ota omenapaistos pois uunista, kun pinnalla on sopivasti väriä. </span></span><span style="color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;">Mustikkapaistos</span><span style="color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;"> syntyy muuten ihan samaan malliin, ilman kanelia. Nauti herkku hiukan jäähdyttyään huurteisen kerma- tai kookoskermavaahdon kanssa! Sokeria sietävä voi ottaa annoksen päälle nokareen vaniljajäätelöä</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;"><span style="color: #111111; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21.75px;"><br /></span></span></div>
Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-68096655984430037502016-07-12T15:23:00.001+03:002016-09-25T06:24:05.691+03:00Vinkkejä vhh-ruokavalioon<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se mikä sopii yhdelle, ei aina sovi toiselle. Jos mieli tai kroppa ei voi hyvin, kannattaa ensin tsekata oma ruokakaappi - onkohan siellä jotain mikä aiheuttaa ikäviä oireita? Moni on saanut yllättäen avun useampiinkin terveyspulmiinsa jättäessään viljan pois. Usein samassa ongelmavyyhdissä kulkevat sokeri ja raffinoidut hiilihydraatit. Joku on todennut voivansa paremmin ilman maitoa, toinen voi käyttää sitä huoleti. Kannattaa muistaa, että elimistöllä vie muutama viikko tottua erilaiseen ruokavalioon. Älä siis luovuta kesken! Ja kun alat huomata positiivisia muutoksia olossasi, älä palaa entiseen. Jojoilu todella rasittaa elimistöä. Ruuan laadulla on iso merkitys. Tämä on hyvän olon elämäntapa ilman turhia lääkityksiä - loppuiäksi.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tässä pyydettynä muutama vinkki sinulle, joka vasta aloittelet vähähiilihydraattista ruokavaliota.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UUephAJAJ85bDJROAWQNjEAPmcGvMMttYOQrMLk2pI7ImaAcpMpBXMoMCHajBakStyJctkntjrZ3lgTzKiO08n8QMg4BXTBAtspMUb0IIhZkop8Wk-Jnl3DpCbrNUtbfPGxibFbHWGE/s1600/salaatti1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_UUephAJAJ85bDJROAWQNjEAPmcGvMMttYOQrMLk2pI7ImaAcpMpBXMoMCHajBakStyJctkntjrZ3lgTzKiO08n8QMg4BXTBAtspMUb0IIhZkop8Wk-Jnl3DpCbrNUtbfPGxibFbHWGE/s320/salaatti1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Uudista ruokakaappisi. Laita ainakin alahyllyn perimmäiseen nurkkaan tuotteet, joita et itse tarvitse. Pois joutavat tärkkelykset, kuten vehnäjauhot, perunajauhot, riisi, sokeri, siirappi, murot, hiutaleet...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Jätä ruokavaliostasi pois kaikki jalostettu, käsitelty hiilihydraatti: leivät, pullat, kakut, keksit, sipsit, karkit, pasta, jäätelöt, maustetut jugurtit ja rahkat, mehut jne.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUJ0Sz3w9-cTSaXRUsmmD1X1K7ha-ESIphHT9dtxyHO8fB4OLm6Kw5O-IprV3HH6xtLAm_Lxs0ZNrLuQP7fUYgQ4wa-4hgNrQvBW1FoFj3Aty8UFk5p7_pcoQCe1D344jxlCXlGhM1lM/s1600/milk-1377564_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUJ0Sz3w9-cTSaXRUsmmD1X1K7ha-ESIphHT9dtxyHO8fB4OLm6Kw5O-IprV3HH6xtLAm_Lxs0ZNrLuQP7fUYgQ4wa-4hgNrQvBW1FoFj3Aty8UFk5p7_pcoQCe1D344jxlCXlGhM1lM/s320/milk-1377564_1920.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kunnon maito on valkoista!</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Juo reilusti mutta älä juo kaloreita - paitsi ruuaksi ja ravinnoksi - jos haluat ja tarvitset - "rasvakahvia", omatekoista kaakaota, rasvaista maitoa tai piimää, mehustettuja kasviksia.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Lisää hyviä rasvoja huonojen hiilihydraattien tilalle (kylmäpuristettu oliiviöljy ja kookosöljy, avocado, voi, pähkinät, mantelit, munat, rasvainen kala). Kun hiilihydraatteja rajoitetaan, elimistö alkaa käyttää niiden tilalla polttoaineenaan rasvaa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Syö reilusti ja joka aterialla maanpäällisiä kasviksia (kukka- ja parsakaali, keräkaali, pinaatti, sipulit ja purjo, lehtikaali, salaatit, kurkku) ja käytä rajoitetummin tärkkelyspitoisempia juureksia. Lorauta joukkoon hyvää oliiviöljyä. Totut sen makuun pian, vaikka ensin oudoksuttaisi.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Mehusta kasviksia ravinteikkaaksi, emäksiseksi juomaksi ja/tai nauti niitä vihersmoothiena.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Syö hedelmiä harvemmin ja marjoja usein.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Älä laske kaloreita. Se on aivan turhaa, kun syöt täysipainoista, vähähiilihydraattista ruokaa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii1N5LSIveDjT85_V7IQfjgwH2DuhHdTxuSQRSZkfZLMXiznWqsFDyvYj4HtwfepYQYcKPuG0BQYR-3BD8nXCYONACW-Gg0dMcD-VjfWdMgAYmSiZLLlKpGoyxH_5m4KZtXLrU15tz3Ao/s1600/salmon-518032_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii1N5LSIveDjT85_V7IQfjgwH2DuhHdTxuSQRSZkfZLMXiznWqsFDyvYj4HtwfepYQYcKPuG0BQYR-3BD8nXCYONACW-Gg0dMcD-VjfWdMgAYmSiZLLlKpGoyxH_5m4KZtXLrU15tz3Ao/s320/salmon-518032_1920.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Mikäli haluat alkuun katsella numeroita, tutki tuoteselosteista oppiaksesi hh-pitoisuuksia. Ota kaupan tiskiltä kärryysi ja päivittäiskäyttöösi vain tuotteet, joissa on max 5 g hh/100 g. Huomaat, että kevyttuotteissa on paitsi lisäaineita myös liikaa hiilareita. Unohda ne kaupan hyllylle.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Lisää hyvän meri- tai vuorisuolan käyttöä. Koska vhh-ruokavalio etenkin alkuun poistaa runsaasti nesteitä, tarvitset suolalisää, ettet saisi suonenvetoa tai heikotusta. Ruokavaliostasi puuttuvat myös valmiiksi suolaa sisältävät leivät, einekset yms.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Liika proteiini muuttuu sokeriksi ja rasittaa maksaa, joten älä liioittele määrän kanssa. Vielä sanon, muista hyvä rasva energianlähteenä!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voi hyvin! Elämä on ihanaa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-49936068436728082622016-06-24T08:14:00.000+03:002016-06-24T11:39:51.691+03:00Hyvää juhannusta!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4BJJlb2pvTWfvA7vf04eU8t7lbIYtGu0ICwNdXCluXc2IEnR0lLjLK7CGpd1Dp-4HE-6bi7B7OZPpxCCCghhEkyd6RAla1Vgup4ZOUUZj8PQCAsQbabwAuhcgcUQNlHCOkF9cLvwRw8/s1600/midsummer-1330707_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4BJJlb2pvTWfvA7vf04eU8t7lbIYtGu0ICwNdXCluXc2IEnR0lLjLK7CGpd1Dp-4HE-6bi7B7OZPpxCCCghhEkyd6RAla1Vgup4ZOUUZj8PQCAsQbabwAuhcgcUQNlHCOkF9cLvwRw8/s640/midsummer-1330707_1920.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7VJ2fZSOxVM7HSyjtTkARzxckbCfuaigZnWePc8REd_HoTZ62TiyjXG26qW1RIOscvdn6SqBopIJqeqrw77CcS6kmAXtYak_MM6MxAxN88rk6pz8fLoeH_yQfEdGWWfbolQe8GSLtL-I/s1600/strawberries-1330459_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7VJ2fZSOxVM7HSyjtTkARzxckbCfuaigZnWePc8REd_HoTZ62TiyjXG26qW1RIOscvdn6SqBopIJqeqrw77CcS6kmAXtYak_MM6MxAxN88rk6pz8fLoeH_yQfEdGWWfbolQe8GSLtL-I/s320/strawberries-1330459_1920.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Juhannuksena on kiva grillata lihaa, makkaraa, kasviksia ja herkutella erilaisilla salaateilla.Tuoresalaattiainekset ovat nyt parhaimmillaan, mutta mukana saa olla jotain täyteläisempääkin. Ja mansikoita! Ihanaa juhannusjuhlaa!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCsm2TR71LssFpoRY9MQLhMiXv6oi9w2lmsdOzxgMX2WDROxzeVzyc9bdmVcepUhN4damvQ2lcVtHSaaBfhqod82sjyqMd3P8StpdyT_XCCb0T9YRMGiiF2ScZy1is9NdoVoI6VLHrKAQ/s1600/20160624_080753_resized_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCsm2TR71LssFpoRY9MQLhMiXv6oi9w2lmsdOzxgMX2WDROxzeVzyc9bdmVcepUhN4damvQ2lcVtHSaaBfhqod82sjyqMd3P8StpdyT_XCCb0T9YRMGiiF2ScZy1is9NdoVoI6VLHrKAQ/s400/20160624_080753_resized_1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Munasalaatti</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 keitettyä munaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2-1 tl currya</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 1/2 dl majoneesia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus merisuolaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pilko munat ja sekoita ainekset keskenään. Koristele esim. tuoreella basilikalla ja orvokeilla.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Katkarapu-mozzarellasalaatti</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g kuorittuja katkarapuja</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g mozzarellaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pala kurkkua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kirsikkatomaatteja</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kastikkeeseen:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 1 1/2 dl majoneesia</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rkl smetanaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1-2 tl sitruunamehua/etikkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1-2 rkl ruohosipulisilppua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus merisuolaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mustapippuria</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Paloittele kurkku ja vaivaa kastikkeen ainekset. Sekoita salaatti ja laita tarjolle jonkun aikaa maustuttuaan. Salaatin voit tarjoilla myös niin, että asettelet tarjoiluvadin reunalle kurkun (siivuina), mozzarellan ja tomaatit ja kippaat katkaravut kastikkeessa keskelle.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-87517726790123932062016-05-24T05:44:00.002+03:002016-05-25T08:02:14.825+03:00Isobritanniassa isot otsikot: syökää rasvaa!<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">"Eat more fat and stay healthy", otsikoi <a href="http://www.express.co.uk/life-style/health/672772/eat-more-fat-Britain-obesity-health-epidemic-cholesterol-NHS" target="_blank">Express</a> 23.5.2016. "Vähärasvainen" ja "todettu laskevan kolesterolia" ovat olleet lehden ja kardiologi Aseem Malhotran mukaan tuhoisia viestejä. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Virallinen neuvo rasvan vähentämisestä ja kolesterolista on väärin, sanoo <a href="http://www.theguardian.com/society/2016/may/22/official-advice-to-eat-low-fat-diet-is-wrong-says-health-charity?CMP=fb_gu" target="_blank">theguardian</a>. Julkistettu raportti on aiheuttanut valtavan takaiskun tiedeyhteisölle. Se esittää, etteivät tyydytetyt rasvat aiheuta sydänsairauksia, vaan mm. kunnon maito, jogurtti, juusto ja avocado voivat suojata sydäntä. Ruokavalio, jossa on vähän puhdistettuja hiilihydraatteja ja runsaasti terveellisiä rasvoja, ehkäisee painonnousua ja auttaa laihtumaan. "FAT IS YOUR FRIEND. IT´S TRULY TIME TO BRING BACK THE FAT." </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Asiantuntijat ovat Isobritanniassakin montaa mieltä rasvoista ja hiilihydraateista. Tutkimuksia ja näkemyksiä esitetään äänekkäästi puolesta ja vastaan - hyvä että keskustelua syntyy! </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">http://www.rte.ie/news/2016/0523/790247-health-fat-diet/</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">http://www.nzherald.co.nz/lifestyle/news/article.cfm?c_id=6&objectid=11643401</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">http://www.telegraph.co.uk/news/2016/05/22/eat-fat-to-get-thin-30-years-of-flawed-dietary-advice-is-disastr/</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-54665653877498819622016-04-29T21:01:00.003+03:002016-04-29T21:01:53.932+03:00Aurinkoista vappua!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhd4yRocnzoUWNysGqE34GB9Q4bLs7tiOGebygRtYLV1HO_tLQGew67XkL3MNLl2Swst-scagaPoRQxkr4fg3Q68g1FWGLq-0paYeUZGlmzVP0-iDiA49UztOSqNDnbOIblWYT9W-I1bc/s1600/20160429_203720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhd4yRocnzoUWNysGqE34GB9Q4bLs7tiOGebygRtYLV1HO_tLQGew67XkL3MNLl2Swst-scagaPoRQxkr4fg3Q68g1FWGLq-0paYeUZGlmzVP0-iDiA49UztOSqNDnbOIblWYT9W-I1bc/s400/20160429_203720.jpg" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Toiveissa on saada tänne Satakuntaan aurinkoinen ja lämmin vappu, huikeaa! On tullut selattua viljattomia ja sokerittomia munkkireseptejä, ja tällä kertaa ensimmäinen kokeilu osui aivan nappiin - tosi herkullista tuli! Se on espanjalaisten munkkitankojen l. churrojen ohje, joka tulee tässä ja nyt ja on lähtöisin Tinskun blogista (ainakin melkein).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 1/2 dl vettä</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g voita</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">teelusikan kärjellinen suolaa</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 rkl Karppisokeria</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(20 steviatippaa)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dl kookosjauh.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 tl psylliumjauh.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sitruunan raastettu kuori</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 rkl sitruunanmehua</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 munaa</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Paistamiseen kookosrasvaa... sitä vaarallista ja kovaa, kun ei raaskinut kylmäpuristettua extra virgin öljyä käyttää:)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pinnalle Karppisokeria ja kanelia</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää voimakkaasti sekoittaen 2 dl kookosjauhoa. Anna jäähtyä. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita munaseos taikinan joukkoon. Lisää sitruunankuori ja -mehu, psyllium ja Karppisokeri. Ota taikinasta nokareita ja muotoile käsissäsi ne nakkimaisiksi tangoiksi. Vaikka taikina on höttöistä, se pysyy hyvin kasassa. Kuumenna kookosrasva kattilassa ja paista churrot kauniin ruskeiksi. Nosta reikäkauhalla leivinpaperin päälle ja pyöritä lautasella, jossa on sekoitettuna Karppisokeria ja reilusti kanelia. Kaneli peittää aika mukavasti Karppisokerin ominaismaun.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<o:p style="background-color: white; color: #525252; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 26.6px; text-align: justify;"></o:p><br style="background-color: white; color: #525252; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 26.6px; text-align: justify;" />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #525252; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 26.6px; text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #525252; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 26.6px; text-align: justify;">
<br /></div>
Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-71319207574101685462016-04-15T21:07:00.002+03:002016-04-21T10:29:20.651+03:00Kasviöljyt ja sydänkuolleisuus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwpHZNSrm5d6SJvxZrsdvvbVtoUb7NkmkXSvxcVOEs54jp2dIDHeeK8Is_gQ0JljLOK8b5RrAi6nC5rnqjCfDXeoQvwAQu2gQTaIPezQZvbShDimR285u8sKOxDb2voJVFh4iasXht18s/s1600/oil-939644_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwpHZNSrm5d6SJvxZrsdvvbVtoUb7NkmkXSvxcVOEs54jp2dIDHeeK8Is_gQ0JljLOK8b5RrAi6nC5rnqjCfDXeoQvwAQu2gQTaIPezQZvbShDimR285u8sKOxDb2voJVFh4iasXht18s/s400/oil-939644_1920.jpg" width="266" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kasviöljyt eivät ehkä olekaan niin yksiselitteisen erinomaisia kuin meille on kerrottu. Ne laskevat uudelleen tarkasteluun otetun <a href="https://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/2016/04/13/tutkimuskooste-kasvioljy-laskee-kolesterolia-muttei-sydankuolleisuutta/" target="_blank">tutkimuksen</a> mukaan kolesteroliarvoja mutta samaan aikaan jopa lisäävät sydänkuolleisuutta. Jälleen kerran yksi oleellinen tieto on jätetty pois tutkimustuloksista. Arvellaan, että linolihapon aiheuttama kudosten ja veren lipoproteiinien hapettuminen lisäisi sydän- ja verisuonitautien riskiä. <a href="http://www.bmj.com/content/353/bmj.i1246" target="_blank">Tutkimuksessa</a> käytettiin maissiöljyä, jossa linolihappoa on rypsiöljyä enemmän. Hyvä tietää, että oliiviöljyssä taas on puolet vähemmän linolihappoa kuin rypsiöljyssä.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tältä pohjalta voisi ajatella oliiviöljyn vaikutuksen sydänterveyteemme olevan kaikkein positiivisin. Hyvä kylmäpuristettu neitsytoliiviöljypullo saa säilyä päivittäisessä käytössämme edelleen... kunnes toisin todistetaan.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-49607279326941167802016-04-09T09:25:00.004+03:002016-04-09T09:28:45.674+03:00Diabetes - hillittömästi kasvava kansantauti <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Diabetesta sairastavien määrä on nelinkertaistunut vuodesta 1980, uutisoi <a href="http://www.hs.fi/ulkomaat/a1459911911194" target="_blank">Helsingin Sanomat</a>. WHO haluaa uudessa raportissaan suuria muutoksia ihmisten ruokailu- ja liikuntatottumuksiin. Raportin mukaan diabetekseen kuoli v. 2012 1,5 miljoonaa ihmistä. Suomen Diabetesliiton mukaan Suomessa 2-tyypin diabetesta sairastaa n. 300 000 ihmistä. Lisäksi arvioidaan, että diabetesta sairastaa tietämättään n. 150 000 ihmistä. Rankkaa tekstiä - varsinkin kun joka päivä saa lukea ja kuulla ihmisistä, jotka ovat saaneet avun 2-tyypin diabetekseen ruokavalion muutoksella, jättämällä sokerin, viljat ja liiat tärkkelykset pois. Useat ovat saaneet unohtaa lääkityksen kokonaan, jotkut vähintään vähentää lääkitystään. Kuitenkin muistutan, että diabeetikko tekee tämän aina terveydenhoitohenkilöstön seurannassa.</span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-20147946842163110272016-04-09T08:24:00.001+03:002016-04-09T13:02:44.285+03:00Sokeririippuvuus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoIRlTNazzXUyumROavlafcTjT0_CA_ubM9ctsrQJHwFGUwNbreiJ6KAwkjBEEvjJJtC_2uR9J8rQlkJI603D_0ElK4GIeHoZ5lbUY0m8sH5tlZae6MsARqgqxkJUjNlFy1tKZ4z-njXY/s1600/chocolate-183543_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoIRlTNazzXUyumROavlafcTjT0_CA_ubM9ctsrQJHwFGUwNbreiJ6KAwkjBEEvjJJtC_2uR9J8rQlkJI603D_0ElK4GIeHoZ5lbUY0m8sH5tlZae6MsARqgqxkJUjNlFy1tKZ4z-njXY/s400/chocolate-183543_1920.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="clear: left; display: inline; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">Menetätkö usein hallinnan, kun syöt sokerisia herkkuja tai jalostettuja elintarvikkeita? Aioit ottaa vain yhden suklaapalan ja otatkin toisen ja kohta kolmannen... Moni kokee voimattomuutta sokeristen tuotteiden edessä ja valittaa itsekurin puutetta.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bitte Jonsson, sokeririippuvuuteen ja sen hoitoon erikostunut ruotsalainen sairaanhoitaja kertoo, ettei kyse ole heikosta luonteesta tai tahdonpuutteesta vaan aivokemiasta! Mekanismi on samantyyppinen kuin päihderiippuvuudessa. Kaikkien aivoihin sokeri ei vaikuta samalla tavalla. Ns. normikäyttäjä syö kahvin kanssa pullapalansa ja se on siinä, enempää ei tee mieli. Jotkut ihmiset ovat sokeririippuvuudessaan huolestuttavan sairaita, toisten riippuvuus on lievempää - yhtä kaikki - yleistä tämä on! Päästäkseen irti sokeririippuvuudesta tärkeintä on lopettaa sokerin syönti - kokonaan. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Addiktioon eivät valitettavasti auta sokeriton syyskuu tai karkkilakot. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_zhd-HABgO7Ih5_wSxAas5CYJYPM0C4loIZKQrkqxbDdUhD_HkoXR1OROZS9V6aRauXBJFxUJhlVp3BIyeWjbf8qyQ9Kqm59uoTD0BP58zDw4qBkDfnhHhtGaI-F9N7YUNIkvt0OU-c/s1600/cake-1040716_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_zhd-HABgO7Ih5_wSxAas5CYJYPM0C4loIZKQrkqxbDdUhD_HkoXR1OROZS9V6aRauXBJFxUJhlVp3BIyeWjbf8qyQ9Kqm59uoTD0BP58zDw4qBkDfnhHhtGaI-F9N7YUNIkvt0OU-c/s400/cake-1040716_1920.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bitte Jonsson kertoo sokeri- ja hiilihydraattiriippuvuudesta Kostdoktorn-sivuilla laajassa <a href="http://www.kostdoktorn.se/bli-fri-fran-ditt-sockerberoende" target="_blank">videosarjassaan</a> englanniksi tai ruotsiksi, sivuille on nyt mahdollisuus ottaa ilmainen <a href="http://www.kostdoktorn.se/ny-medlem" target="_blank">koejäsenyys</a> kuukaudeksi. Suosittelen! Suomeksi on myös käännetty Bitte Jonssonin kirja, <a href="http://www.suomalainen.com/webapp/wcs/stores/servlet/fi/skk/sokeripommi" target="_blank">Sokeripommi</a>. Löytyy kirjastosta.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kaikki lääkärit eivät myönnä sokeririippuvuuden olemassaoloa, mutta on monia, jotka vertaavat sokerin vaikutusta alkoholin, huumeiden tai tupakan aikaansaamaan hyvänolon tunteeseen. Sokerin sanotaan vaikuttavan kehon välittäjäaineiden, kuten serotoniinin ja dopamiinin tuotantoon. Koetko herkkuja syödessäsi mielihyvää, jopa euforiaa? </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Monet silti tuntevat, että sokeri vaikuttaa heihin pidemmän päälle negatiivisesti, herkuttelun jälkeen mieliala ja vireystaso laskevat. Tässä yksi syy, miksi itse en syö sokeria. Voin ja jaksan niin tajuttoman paljon paremmin ilman sitä. Oma lukunsa on sitten sokerin ja huonojen hiilihydraattien aiheuttama tulehdustila, verensokerin nousu, ylipaino yms. Ei pikku juttuja nekään.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://yle.fi/uutiset/testaa_oletko_sokeriaddikti/7444814" target="_blank">Testaa, oletko sokeririippuvainen!</a></span><br />
<br />Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-25815384921153007682016-03-22T14:37:00.000+02:002016-03-22T21:25:09.177+02:00Hyvää pääsiäistä!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYdQUIEI2aujPTWbXws-fj_umGC7GKVdFybL7y5IvoaTOHobuqntR5to-wD2ZFytGBoj1ZS_2wuxR-gnjxffm9l_MCG_87PzAfIAieYsfpco4ELpMji8cOFZdPy-PocScaLioOXD-duYY/s1600/20160322_120408.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYdQUIEI2aujPTWbXws-fj_umGC7GKVdFybL7y5IvoaTOHobuqntR5to-wD2ZFytGBoj1ZS_2wuxR-gnjxffm9l_MCG_87PzAfIAieYsfpco4ELpMji8cOFZdPy-PocScaLioOXD-duYY/s400/20160322_120408.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pääsiäisruoho kasvaa jo komeasti, ja tänään leivoin pellillisen rahkapiirakkaa. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryAx2T7xEnGLKBb6sYoKNtmKjCkIPEfBNbQoS8HhBntcSO48uV7zv9TZtMCT1bpGbyt1EGvD11tUBW05z2-11EnZaRRkjnYIExuCK8pdmaqkOQqSg7uqiKFB2EclqCRrPKx4V6AAcpLk/s1600/tulip-1010761_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryAx2T7xEnGLKBb6sYoKNtmKjCkIPEfBNbQoS8HhBntcSO48uV7zv9TZtMCT1bpGbyt1EGvD11tUBW05z2-11EnZaRRkjnYIExuCK8pdmaqkOQqSg7uqiKFB2EclqCRrPKx4V6AAcpLk/s320/tulip-1010761_1920.jpg" width="213" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pohjaan</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 g voita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl hienoksi jauhettua Fibrex-sokerijuurikaskuitua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">reilut 4 dl Pofiber-perunakuitua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 tl kardemummaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 dl Karppisokeria tai vastaava määrä muuta makeutusta</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi huoneenlämpöisen voin joukkoon. Levitä pellille ja kaulitse kelmun läpi koko pellin kokoiseksi (60 cm).</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Täyte</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kg rahkaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 dl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 rkl sitruunanmehua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 munaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2-1 tl vaniljajauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 dl Karppisokeria</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">n. 50 <a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/2014/09/makeaa-vhh-elamaa.html" target="_blank">tippaa steviaa</a> (tai maun mukaan)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sekoita täytteen ainekset keskenään. Paista pohjaa uunissa n. 8-10 minuutin ajan 200 asteessa. Levitä täyte pohjan päälle ja laita piirakka takaisin uuniin. Anna kypsyä n. 20-25 minuuttia samassa 200 asteen lämpötilassa. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoile se kylmänä.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voit halutessasi lisätä piirakkaan pohjan ja täytteen väliin TAI piirakan päälle ohuita omena- tai persikkasiivuja tai rusinoita (jos niiden hh-määrä ei pelota). Lisää sitruunaista makua antaa sitruunankuoriraaste. Omaan suuhuni sopii parhaiten pelkistetty rahkapiirakan maku ilman mitään hörhelöitä.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hyvää pääsiäisen aikaa! </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Blogista löytyy lisää pääsiäiseen sopivia, viljattomia ja sokerittomia reseptejä, kuten...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/paasiaispasha.html" target="_blank">Perinteinen pääsiäispasha</a></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/soijajugurttipasha.html" target="_blank">Soijajugurttipasha</a></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/maidoton-pasha.html" target="_blank">Kookospasha</a></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/tyrnimoussekakku.html" target="_blank">Suklainen tyrnimoussekakku</a></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://everydaylifeevery.blogspot.fi/p/appelsiinijuustokakku-paistettu.html" target="_blank">Appelsiinijuustokakku</a></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-45958182859389623232016-03-12T14:38:00.000+02:002016-03-13T19:03:34.241+02:00Sisäänajo vhh-ruokavalioon<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Suositun ruotsalaisen ja vähähiilihydraattista ruokavaliota käsittelevän Kostdoktorn-sivuston kautta on nyt mahdollista päästä sisälle vhh-ruokavalioon kahden viikon ilmaisella <a href="http://www.dietdoctor.com/low-carb/get-started" target="_blank">tutustumisjaksolla</a>. Liikkeelle lähdetään melko pienellä hiilarimäärällä, mutta sillä tavalla mieliteot nopeasti häviävät ja sokeriaddiktiot helpottuvat. Suomea he eivät puhu ja kirjoita, ääntäminen kuitenkin on kohtuullisen selkeää ja Google kääntäjä auttaa tarvittaessa teksteissä.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">http://www.dietdoctor.com/low-carb/get-started</span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-71811685849040404752016-03-03T20:24:00.001+02:002016-03-03T20:51:33.644+02:00Kevään kasvua ja vihreää<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfoVxeyxyxmiT5-RxX-7zuEwMX4_r_G9Djx6L8eE0QJ304ZXjYR8LBXgqp5zKaahHsH9sjAZ-zZCGEN3cOjzPAicJdjb9OZRBf1fT2EWoUz4Sum2-9OVAeFeOIeqcrKzkLuXiCNNN7JQ/s1600/20160303_194812.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfoVxeyxyxmiT5-RxX-7zuEwMX4_r_G9Djx6L8eE0QJ304ZXjYR8LBXgqp5zKaahHsH9sjAZ-zZCGEN3cOjzPAicJdjb9OZRBf1fT2EWoUz4Sum2-9OVAeFeOIeqcrKzkLuXiCNNN7JQ/s320/20160303_194812.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tänä vuonna pääsimme nauttimaan kevään vihreistä jo helmi-maaliskuussa. Idätys meinaa välillä unohtua, mutta onneksi joku perheestä sen aina jossain vaiheessa muistaa - ja innostaa taas ostamaan alfalfan l. sinimailasen tai mungpavun siemeniä. Idut ovat käsittämättömän halpaa ja mielettömän ravinteikasta ruokaa, maistuvat salaatin joukossa, leivän päällä tai smoothien seassa. Idättäessä kasvin ravintoarvo moninkertaistuu. Idättäminen niin ikään muuttaa ravintoaineet sellaiseen muotoon, että elimistön on helpompi käyttää ne hyväkseen. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Idätys sujuu vaivattomimmin kaupasta saatavilla idätysastioilla, mutta lasipurkilla, sideharsolla/verkolla ja kuminauhallakin pääsee kokeilemaan. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alfalfan tai mungpavun idut</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Osta luontaiskaupasta siemeniä, jotka maksavat muutaman euron/pussi, melkein saman verran kuin pikku rasia valmiita ituja kaupan vihannestiskillä. Laita lasipurkkiin, kylmään veteen 1-2 rkl siemeniä ja anna niiden liota yön yli. Huuhto siemenet vähintään aamuin illoin, valuta ylimääräinen vesi pois, säilytä purkkia ylösalaisin ja anna siementen itää pimeässä, esim. astiankuivauskaapissa. Kun ituja alkaa tulla esiin (noin parin kolmen päivän kuluttua), ota purkki päivänvaloon, jolloin ituihin muodostuu lehtivihreää. Muista kuitenkin huuhtelut, valutus ja säilytys nurinpäin. Kun otat idut syötäväksi, voit toki säilyttää purkkia jo oikein päin jääkaapissa, mutta edelleen niitä kannattaa päivittäin huuhdella. Idut kasvavat vielä jääkaappisäilytyksessä. Muitakin siemeniä voit idättää, mutta näistä on hyvä lähteä liikkeelle. Lukemalla kirjoista ja googlettamalla löytyy lisäoppia!</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjol3i9fKCUWP_3L3nLAGQ23TvgWknoPJIMCSCqrC2XnzS-1aNxRtEq9wmSjE-j2wxcT0WSZSqRLJ7oOV6Xd2zRg6x1iBo8bRQRWp8djlfX1P3apCAl3Rnu89gq5MNX78FX58OwdOD_V4/s1600/20160303_194552.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjol3i9fKCUWP_3L3nLAGQ23TvgWknoPJIMCSCqrC2XnzS-1aNxRtEq9wmSjE-j2wxcT0WSZSqRLJ7oOV6Xd2zRg6x1iBo8bRQRWp8djlfX1P3apCAl3Rnu89gq5MNX78FX58OwdOD_V4/s320/20160303_194552.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Meillä on ollut alkuvuoden käytössä myös mahtava <a href="http://www.finnishdesignshop.fi/keittio-plantui-smart-garden-c-893_1322.html" target="_blank">Plantui Smart Garden</a> -älypuutarha, jonka saimme lapsilta joululahjaksi. Yrtit, salaatit ja syötävät kukat kasvavat ilman multaa ns. siemenkapseleista. Laitteeseen lisätään vielä vesi ja ravinteet. Led-valot hoitavat auringon virkaa. Plantui osaa tietenkin laittautua yöajaksi nukkumaan, jotta kasvit saavat tarvitsemansa levon. Kun kasvit kasvavat korkeutta, laitteeseen lisätään korotuspaloja. On ollut hienoa seurata kasvun ihmettä, ja minkäänlaista ravinnehävikkiä ei synny, kun salaatin saa nyppiä lautaselle suoraan puskasta. Eikä tarvitse kitkeä rikkaruohoja!</span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-50434746978170242682016-03-03T18:38:00.000+02:002016-03-03T18:40:26.340+02:00Vähärasvaiset tuotteet sisältävät enemmän sokeria<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.nature.com/nutd/journal/v6/n1/full/nutd201543a.html" target="_blank">Tutkimukset</a> osoittavat, että vähärasvaiset tuotteet sisältävät enemmän sokeria kuin runsasrasvaiset. Kun tuotteista poistetaan rasva, valmistajien täytyy laittaa sokeria tilalle, että ne maistuisivat edes joltain... varsinainen karhunpalvelus kuluttajille. Vähärasvaisten ruokien insuliinivaste on huomattavasti rasvaisia korkeampi, samoin hiilihydraattipitoisten. Cannonin <a href="http://www.kostdoktorn.se/studie-visar-att-fettsnala-produkter-innehaller-mer-socker?utm_source=Kostdoktorns+nyhetsbrev&utm_campaign=3c423b0709-Test&utm_medium=email&utm_term=0_45bc24a01d-3c423b0709-463912017" target="_blank">tutkimuksessa</a> myös tutkittavien verensokeriarvot paranivat huimasti vähähiilihydraattisella ja runsasrasvaisella ruokavaliolla. By the way, ostatko sinä kevyttuotteita vai oikeaa ruokaa? </span><br />
<span style="font-family: "arial";"><br /></span>
<span style="font-family: "arial";"><br /></span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-6390306170550616362016-02-17T15:20:00.000+02:002016-02-17T19:10:56.423+02:00Sokeri vaikuttaa kuin stressi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRWP3z2MVH6c7-gCUveHUmIQ-bwODct7dFX0SSrtwsRIHfPOK80bfLMOyhkg_lOuO5lOFy9h0PWWhYFMY0C64DAle3o9_9CPqHJs6FATl346Nv4hXNjM-UHGt7XPO0s-sqrNqwoAliwo/s1600/sokeri+uusi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJRWP3z2MVH6c7-gCUveHUmIQ-bwODct7dFX0SSrtwsRIHfPOK80bfLMOyhkg_lOuO5lOFy9h0PWWhYFMY0C64DAle3o9_9CPqHJs6FATl346Nv4hXNjM-UHGt7XPO0s-sqrNqwoAliwo/s320/sokeri+uusi.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sokerin on nyt <a href="http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fnmol.2015.00086/full" target="_blank">todettu</a> vaikuttavan yhtä haitallisesti kuin stressin - ainakin rottakokeissa. Todennäköisesti sama pätee ihmisiin. Ruokavaliolla ajatellaankin olevan suora vaikutus aivojen hippokampukseen. Sokerin runsas kulutus voi lisätä mm. psyykkisten sairauksien riskiä siinä kuin </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">stressi- ja traumakokemuksetkin.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sokerin haitat ilmenevät (myös) tulehduksen lisääntymisenä. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mielenkiintoista sekin, että muistisairauksien aiheuttamat muutokset näkyvät ensin ohimolohkon sisäosissa sijaitsevassa hippokampuksessa.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-62733454990487324532016-02-14T09:56:00.003+02:002016-02-14T09:58:16.253+02:00Suomi ottaa pieniä askelia eteenpäin kolesteroliasiassa<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kolesterolin ja sydänsairauksien välille luotu yhteys on yksi suurimpia petoksia lääketieteen historiassa, sanoo mm. <a href="http://www.legacy.com/obituaries/tennessean/obituary.aspx?pid=166056385" target="_blank">George Mann</a>, biokemian ja lääketieteen professori Vanderbiltin yliopistosta. Aiheesta on tehty paljon tutkimuksia, myös <a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20071648" target="_blank">meta-analyysejä</a>, joissa yhteyttä ei ole löytynyt. Suomi tulee hyvin varovasti perässä, pienin askelin... nimittäin Itä-Suomen yliopisto julkaisi <a href="http://www.ts.fi/uutiset/kotimaa/847489/Runsaskolesterolinen+ruoka+ei+lisaa+sydaninfarktin+riskia" target="_blank">tutkimuksen</a>, jonka mukaan kohtuullisen runsas kolesterolin saanti (tyyliin muna päivässä) ruokavaliosta ei ollut yhteydessä suurentuneeseen sydäninfarktien riskiin. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Samoihin aikoihin HS uutisoi, että Suomi loistaa kärjessä WHO:n kuolinsyytilastoissa muistisairauksien osalta. Ettei vaan asialla olisi jotain tekemistä vähärasvaisen Benecol-buumin kanssa...</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: none; font-family: 'Open Sans', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; margin-bottom: 15px; padding: 0px; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
</div>
Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-24909406294143717992016-02-11T21:21:00.002+02:002016-02-12T17:47:50.526+02:00Hyvää ystävänpäivää 14.2.2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiag8cMpwVw4xJJmamGSW7LyxrgGRVC1mxVRJYRRiWCptmgj7caRaFwOrQ_XtCPHgR8Hpv5Vnima8MYm5YOovInK00qfbhg-rEL01I5G7z0vfOAISyLktgOaSNUd5HIb7fE6z8OpTaIFZk/s1600/heart-1127730_1280.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiag8cMpwVw4xJJmamGSW7LyxrgGRVC1mxVRJYRRiWCptmgj7caRaFwOrQ_XtCPHgR8Hpv5Vnima8MYm5YOovInK00qfbhg-rEL01I5G7z0vfOAISyLktgOaSNUd5HIb7fE6z8OpTaIFZk/s400/heart-1127730_1280.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Piirrän ilmaan sydämen,</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kauniin, herkän, punaisen.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sulle ystävä annan sen,</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kera suklaisen suukkosen. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ainekset</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">täytteeseen:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 g mascarponea</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g pakastettuja mansikoita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">makeutusta maun mukaan (laitoin 20 tippaa stevialiuosta)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 1/2-2 tl psylliumjauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ripaus vaniljajauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kuorrutukseen:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 g tummaa suklaata</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40 g kaakaovoita</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAUG1PRtNq8VqXR_iziAZFELSHIuF94qUxj2rr814c_IYQef8UW0N4rWIsbHkUM3u99R4PFxaLoRGCsbePt3Q5FXxIKR6uZ_IHiJUtVRTEmIBNMLyaT8H06_qhlOq3p4vxzIh-kRGcAc/s1600/pommit.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWAUG1PRtNq8VqXR_iziAZFELSHIuF94qUxj2rr814c_IYQef8UW0N4rWIsbHkUM3u99R4PFxaLoRGCsbePt3Q5FXxIKR6uZ_IHiJUtVRTEmIBNMLyaT8H06_qhlOq3p4vxzIh-kRGcAc/s400/pommit.png" width="400" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sekoita täytteen ainekset blenderillä ja nostele seoksesta esim. kelmulla vuoratulle levylle nokareita, joihin voit työntää coktailtikut. Laita levy pakastimeen n. 45-60 minuutiksi, jotta suukot jähmettyvät. Sulata suklaa ja kaakaovoi astiassa vesihauteessa. Kasta jähmettyneet suukot sulassa suklaassa ja anna suklaan hetken kovettua leivinpaperin päällä. Laita suklaasuukot pakastimeen odottamaan tarjoilua. Ota huoneenlämpöön muutama minuutti ennen tarjoilua.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hyvää ystävänpäivää suklaisten suukkosten kera!</span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-19147417982875200842016-02-04T19:59:00.000+02:002016-02-04T20:43:18.725+02:00Liu lau laskiaista<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvzKw8QAfdJs0KA2eo8MBUty9zmvGXZP2uUkpAvoQqKG1AF9bqaGvq5mXniMNM-sByLRT1N3QSs3U12Gi0n5zJIM6idLHOM6nAwj4ihLR0llPH_0pQLt-iSVUUaERmsnKz8kZo5jpdZM/s1600/20160204_191000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibeAdQU2lUwFuES6Y95NhpR1rpBLGqFB4Y5f_HVo-C6ezzP9WrC0dTTnJdoK65N9fGE3Lra2BuTEktnQAjDD5EyE5qJfVbNBJcSCTdI9aGMAlm4a4yxPxGJ69z4E55yH-QEIDf_e9SbEE/s1600/chocolate-669384_1280.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvzKw8QAfdJs0KA2eo8MBUty9zmvGXZP2uUkpAvoQqKG1AF9bqaGvq5mXniMNM-sByLRT1N3QSs3U12Gi0n5zJIM6idLHOM6nAwj4ihLR0llPH_0pQLt-iSVUUaERmsnKz8kZo5jpdZM/s320/20160204_191000.jpg" width="320" /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Liu lau laskiaista! </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laskiaiseen kuuluvat hernerokka, pulkkamäki ja punaiset posket - sekä tietysti laskiaispullat. Pulkkamäessä on jo käyty ja punaa poskiin saatu. Hernerokan skippaan, mutta laskiaispullat viljattomana ja sokerittomana paistettiin ja maistettiin juuri. Pullat maistuvat hyvältä mansikoiden, kermavaahdon ja kaakaon kanssa. Viikonloppuna leivon oikeita laskiaispullia heille, jotka eivät voi elää ilman niitä. :) Laskiaisesta alkaakin sitten kevään ja pääsiäisen odotus. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ainekset laskiaispulliin</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> (7-8 pullaa) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 kananmunaa</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5AqmIFP4BK2YakDippVdkdh5ss8uLDDjIUzR8SQM467WqQxkm0Si3KvcmfWNtE6G9haKa_LpK33jv91cWkjKbnw9Fo0TpACrl7QCE8m-OOR0X17i_KuQYc0pWGR_AuAqw3p8Rt1-ztAQ/s1600/snowman-1145498_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5AqmIFP4BK2YakDippVdkdh5ss8uLDDjIUzR8SQM467WqQxkm0Si3KvcmfWNtE6G9haKa_LpK33jv91cWkjKbnw9Fo0TpACrl7QCE8m-OOR0X17i_KuQYc0pWGR_AuAqw3p8Rt1-ztAQ/s320/snowman-1145498_1920.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g sulatettua voita</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl Pofiber-perunakuitua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl mantelijauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 rkl psylliumjauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tl kardemummaa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 tl leivinjauh.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">makeutusta tarpeen mukaan (n. 25 tippaa steviaa tai 1 dl Karppisokeria)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sekoita munat, voi ja kerma ja lisää seokseen keskenään sekoitetut kuivat aineet. Steviatipat voit lisätä taikinaan missä vaiheessa vaan. Tarkista maku. Anna taikinan turvota muutaman minuutin ja lusikoi se sitten muffinssivuokiin. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia. Leikkaa pullasta kansi pois ja laita reilusti kermavaahtoa ja mansikoita pinnalle. Älä unohda kaakaokuppia. Tummasta kaakaojauheesta, lämmitetystä kermasta/kookoskermasta 1/2 ja vedestä 1/2 (makeutusta taas maun mukaan) tulee namia! Jos kermavaahtoa jää, voit pyöräyttää sitä myös kaakaon päälle. Nautiskellaan...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieg45J3J5L49krCZ9F9ON07rsP0Mr_hyphenhyphenUD-9pG2MGOfyHoV2d9wXS5Nu5lIxTCfhiP5q2RCjbm0nkKDK9T32-N5ZDquvEGXfxHrJytLK2EWM8dkapFqNEiHCN9KkKrev2fDjyYNQFZssE/s1600/chocolate-669384_1280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieg45J3J5L49krCZ9F9ON07rsP0Mr_hyphenhyphenUD-9pG2MGOfyHoV2d9wXS5Nu5lIxTCfhiP5q2RCjbm0nkKDK9T32-N5ZDquvEGXfxHrJytLK2EWM8dkapFqNEiHCN9KkKrev2fDjyYNQFZssE/s320/chocolate-669384_1280.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-43157242985683909412016-02-02T18:53:00.003+02:002016-02-03T07:07:33.442+02:00Millä sinun koneesi käy - ja käykö se kunnolla?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwSg3_CKHId2QMRU17tRKLFCNIZx2hoIfuqF9l64QcwNJ9QsuzN9f5_cxbFNm4fXHkPfQgC5hf23xrzfrWjLCrJA7jRua6_3cStSiPfQGTP_0pWQhH2rLtes0f3Zcjc-LTCHVBE_eytk/s1600/person-110305_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwSg3_CKHId2QMRU17tRKLFCNIZx2hoIfuqF9l64QcwNJ9QsuzN9f5_cxbFNm4fXHkPfQgC5hf23xrzfrWjLCrJA7jRua6_3cStSiPfQGTP_0pWQhH2rLtes0f3Zcjc-LTCHVBE_eytk/s400/person-110305_1920.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kone käy... Hyvä käynti - vointi ja terveys näkyvät elinvoimana. Jos virallisterveellisen tai minkä tahansa ruokavalion puolestapuhuja ei näytä itse voivan hyvin, hänen viestinsä ei vakuuta. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lainasin kone-metaforan lääketieteen apulaisprof. <a href="https://medicine.duke.edu/faculty/eric-charles-westman-md" target="_blank">Eric Westmanilta</a>, Duken yliopistosta. Westmanilla on runsaasti <a href="https://medicine.duke.edu/faculty/eric-charles-westman-md" target="_blank">tutkimusnäyttöä</a> vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä eri sairauksien hoidossa (mm. diabetes, metabolinen oireyhtymä, närästys, epilepsia). Hän selittää, kuinka ihmisen keho oppii käyttämään tiettyjä ruoka-aineita polttoaineenaan. Hiilihydraattipolttoinen kone käy hiilihydraateilla, mutta rasvapolttoiseksi oppinut kone vaatii polttoaineekseen rasvaa. Kun ihminen vaihtaa polttoainetta, elimistö tarvitsee jonkun aikaa sopeutuakseen uuteen ruokavalioon. Täysin puppua on kuitenkin opetus, että elimistö tarvitsee runsaasti hiilihydraatteja tai peräti sokeria </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">voidakseen hyvin</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. Vuodenvaihteessa Dubaissa hotellin aamupalalla pudotin kahvikuppiini voinapin (joka oli tarkoitettu leivän päälle) ja selitin pöytäseurueelleni, että tarvitsen rasvaa polttoaineeksi. Koneeni on rasvakäyttöinen. Kaloreilla ei ole merkitystä. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJT3F_ohJF-mrjH-X1J_GQeZNrRbm7LtZgLa8F4ZiStaHUaKBuWTl2JtBZ5Q4E86ya1FPbBhsPhI5_63jNUtSbOMFWrzMejiuDnR__YdnS5_QxTJZ689zRA5t7ct5fQ6SZWfub4SFrc1Q/s1600/snowdrop-280950_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJT3F_ohJF-mrjH-X1J_GQeZNrRbm7LtZgLa8F4ZiStaHUaKBuWTl2JtBZ5Q4E86ya1FPbBhsPhI5_63jNUtSbOMFWrzMejiuDnR__YdnS5_QxTJZ689zRA5t7ct5fQ6SZWfub4SFrc1Q/s400/snowdrop-280950_1920.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/" target="_blank">Tutkimukset</a> kumoavat niin ikään myytin kuidun välttämättömyydestä. Laajalti neuvotaan syömään runsaasti kuitua vaivaan nimeltä ummetus. Kuitenkin ravintokuidun huomattava vähentäminen auttoi </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">näissä tutkimuksissa </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">merkittävästi ummetus-, peräpukama- ja divertikuloosipotilaita. Tunnen henkilökohtaisesti verisuonikirurgin, joka neuvoo peräpukamapotilaitaan jättämään ensin viljat pois - ja sen jälkeen ei usein leikkausta tarvitakaan.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mitä pienempi on ravinnon hiilihydraattipitoisuus, sitä suurempi pitää olla hyvän rasvan osuus. Yhdistelmä vähärasvainen ja vähähiilihydraattinen toimii mielestäni pidemmän päälle huonosti - kone voi alkaa hiipua. Runsasrasvainen ja runsashiilihydraattinen on huono setti sekin. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Meille on opetettu, että rasva nostaa kolesterolia ja aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja. Oppi on todella mennyt perille, ja rasvakammo elää tiukassa. Tiede ei kuitenkaan ole lainkaan yksimielinen tästä ns. totuudesta. Hyvä kolesteroli kyllä rasvaa syömällä nousee, mikä hämäävästi nostaa LDL-kolesterolia, ns pahaa kolesterolia - kuitenkin kyse on laskennallisesta harhasta. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla veren triglyt laskevat.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Varmasti monet elävät onnellisen ja pitkän elämän virallisterveellisellä ruokavaliolla - mutta yhä useammalle malli ei näytä sopivan. Vai mistä kertovat</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> kasvavat elintasosairauksien luvut? Kävisikö sinunkin koneesi paremmin rasvalla kuin runsailla hiilihydraateilla? </span>Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8073067739582750840.post-10829478182252276082016-01-19T09:35:00.003+02:002016-01-19T14:28:37.078+02:00Vhh-ruokavalio ja aivot<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEBNxLrEs7ezsI2tVdO1QrBSBMDxBUyqIjOlqJCtKXdUcOEF8Zj1JuMxXu9mGNWH83Vs8dU8JETcAMXNVpO663UhOe-csVWltR76r2TwdTqevWXQKCaa2CUosX0MXiZvlH3RkFgo8mFk/s1600/care-costs-63612_640.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEBNxLrEs7ezsI2tVdO1QrBSBMDxBUyqIjOlqJCtKXdUcOEF8Zj1JuMxXu9mGNWH83Vs8dU8JETcAMXNVpO663UhOe-csVWltR76r2TwdTqevWXQKCaa2CUosX0MXiZvlH3RkFgo8mFk/s320/care-costs-63612_640.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ruokavalio vaikuttaa koko ihmiseen - toki myös aivotoimintoihin.</span><a href="https://people.csail.mit.edu/seneff/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank"> Dr. Stephanie Seneff</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> (</span><span style="background-color: #e6ecf9; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">MIT Computer Science and Artificial Intelligence Laboratory) </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">on tutkinut ruokavalion ja muistisairauksien sekä autismin, adhd:n sekä sydän- ja verisuonisairauksien välistä yhteyttä, ja hänellä on kertynyt viime vuosina </span><a href="https://nurse194666.wordpress.com/2016/01/18/the-clue-to-why-low-fat-diet-and-statins-may-cause-alzheimers/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">kohtuullisesti näyttöä</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> aiheesta. Lisää tutkimustuloksia tulee hänen mukaansa julki eri puolilta maailmaa tiuhaa tahtia - ja nämä vahvistavat käsitystä, että mm. alzheimer on ravitsemuksellinen puutostauti.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1E6L0OC92lT76KX9FsYV0PZH2Zdj_svHPdvjQOUI0vUNCmA4KfgVESgl0HizjV-7DVAF2mjJzABkN29nFdVzyV03gCJGCLN5ck0HKBSEtSTGUfoW1JUIzaqsXtI5899VSThKBy-7BhLc/s1600/olive-850336_1920.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1E6L0OC92lT76KX9FsYV0PZH2Zdj_svHPdvjQOUI0vUNCmA4KfgVESgl0HizjV-7DVAF2mjJzABkN29nFdVzyV03gCJGCLN5ck0HKBSEtSTGUfoW1JUIzaqsXtI5899VSThKBy-7BhLc/s400/olive-850336_1920.jpg" width="263" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seneff kertoo, että Amerikassa sairastaa tällä hetkellä n. 5 miljoonaa ihmistä alzheimeria, ja taudin esiintyvyys on huimassa nousussa. Suomessa on n. 70 000 alzheimer-potilasta. </span><a href="http://www.alzheimerinfo.fi/alzheimerin-tauti" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Suomalaisen infon</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> mukaan alzheimerin taudin perimmäistä syytä ei tunneta. Kerrotaan kuitenkin oireiden johtuvan aivoissa tapahtuvista muutoksista, joiden seurauksena muistijärjestelmän toimintaan liittyviä hermosoluja ja aivoalueita tuhoutuu. Asia ei varmasti ole yksinkertainen, mutta jälleen kerran ihmettelen, ettei ravitsemuksesta puhuta tämänkään sairauden info-sivuilla mitään. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tutkijan mukaan alzheimeriin, kuten muihinkin sairauksiin, liittyy aina tulehdus; potilaita on löydetty monia eri bakteeri- ja virustulehduksia. Toisaalta sairaus yhdistetään heikentyneeseen sokeriaineenvaihduntaan. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alzheimer-potilaiden aivojen rasvahappokoostumus poikkeaa huomattavasti terveiden ihmisten rasvahappokoostumuksesta. Vähähiilihydraattisen ja runsaasti rasvaa sisältävän ruokavalion on <a href="http://people.csail.mit.edu/seneff/alzheimers_statins.html" target="_blank">havaittu</a> tutkimuksissa parantavan potilaiden aivotoimintoja. Kolesteroli on aivojen tärkeä rakennusaine, jota tarvitaan muistitoimintoihin. Seneffin mukaan vähärasvainen ruokavalio (ja osalla ihmisistä lisähaittana statiinilääkitys) lisäävät muistisairauksia, autismia ja adhd:ta. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Meiltä Suomestakin löytyy näitä toisinajattelijoita ja </span><a href="http://www.tritolonen.fi/artikkelit/164-syokaa-voita-uutta-tietoa-kolesterolista" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">vastarannan kiiskejä</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Statiinilääkkeet syövät soluille elintärkeän koentsyymin Q10. Seneff kertoo, että alzheimer korreloi selvästi aivojen rasvojen ja kolesterolin puutteeseen. Aivojen osuus on vain n. 2% kehon painosta, mutta 25 % kolesterolista. Kolesteroli on välttämätön osa myeliinikalvoja (joista 70-85% on lipidejä). Seneff heittääkin radikaalin ajatuksen, että korkea kolesteroli voisi ollakin alzheimerin ns. luonnollinen suojamekanismi ihmisillä, joilla se helposti nousee. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pitkälle jalostetut elintarvikkeet ja transrasvat ovat Seniffin mukaan pahasta - siinä hän on THL-suomipoikien kanssa täysin samaa mieltä. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seneff suosittelee kaikille vähähiilihydraattista, käsittelemätöntä ja runsasrasvaista ruokaa, luonnollisia antioksidantteja, kylmäpuristettua kookosöljyä, vihreää teetä ja tummaa suklaata - eli meillä ainakin jatketaan samaan malliin! Voi voi, voiko voitonta voivotella? Voi! </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;">(Christer Sundqvist 1957-)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Kaija Päivikkihttp://www.blogger.com/profile/10014499435187863316noreply@blogger.com0