Translate

Luumukerma

ainekset
15 kuivattua luumua
1-2 tl aitoa vaniljajauh.
1-2 tl kanelia
steviatippoja jos kaipaat lisämakeutusta
7 dl kuohukermaa /paksua kookoskermaa
1-2 liivatelehteä

Liota luumuja vedessä muutama tunti (tai yön yli) ja kiehauta ne sen jälkeen pienessä vesimäärässä pehmeiksi. Liota liivatelehteä kylmässä vedessä n. 5 min. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se vaniljalla ja kanelilla. Liuota liivatelehti pieneen määrään kuumaa luumunkeitinvettä ja sekoita seos luumujen sekaan. Anna luumuseoksen jäähtyä ja lisää se samalla sekoittaen kermavaahtoon.Lisää steviatippoja joukkoon, jos kaipaat lisämakeutusta. Voit käyttää luumukermassa enemmänkin luumuja, mikäli et ole tarkka hiilihydraattien määrän kanssa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Nimettömiä kommentteja ei julkaista.