Translate

Limejäädyke

Limejäädyke on mukaeltu Kodinkuvalehden reseptistä. Kookoshiutaleet sopivat hyvin jäädykkeeseen, jos kookos muuten maistuu. Raikkaan jäädykkeen valmisti kahvipöydän herkuksi ystävämme Terttu, ja se maistui ihanalta.



ainekset (n. 10 annosta)
4 limettiä
n. 1 rkl limenkuoriraastetta
1 dl puristettua limemehua
200 g tuorejuustoa
n. 1 dl Karppisokeria tai steviaa maun mukaan
vaniljajauh.
4 dl kuohukermaa
( 1 dl kookoshiutaleita)

Raasta 2-3 pestyn limen kuoret ja purista hedelmistä mehu. Sekoita tuorejuuston sekaan karppisokeri/stevia, vaniljajauhe (ja kookoshiutaleet). Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi ja yhdistä siihen tuorejuustoseos, limettien mehu ja kuoret. Tarkista maku.
Kaada jäädykemassa öljyttyyn vuokaa tai tarjoiluvuokiin. Jäädytä pakastimessa yön yli. Ota sulamaan n. 20 min. ennen tarjoilua.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Nimettömiä kommentteja ei julkaista.