Translate

Kinkku-vuohenjuustopiiras

ainekset
pohjaan:
200 g voita tai kookosöljyä
2 munaa
1 1/2 dl kookosjauh. (tai muita vhh-jauhoja)
ripaus merisuolaa

täytteeseen:
200 g kinkkua suikaleina
1 paprika
1 sipuli
mustapipp.
vähän suolaa
pizzamaustetta
persiljaa
100 g vuohenjuustoa
1 1/2 dl kookoskermaa
4 munaa

Vatkaa munat pohjaa varten. Sekoita joukkoon sula voi tai kookosöljy, suola ja jauhot edelleen sekoittaen. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle. Esipaista pohjaa uunissa 8-10 minuutin ajan.
Sekoita munat ja kookoskerma ja lisää joukkoon suola ja mausteet. Levitä kinkkusuikaleet ja pilkotut paprika ja sipuli (voit halutessasi hetken kuullottaa pannussa ennen) piiraspohjan päälle. Kaada pinnalle muna-kookoskermaseos. Viipaloi vuohenjuusto ja aseta viipaleet piirakan päälle. Paista piirasta uunissa vielä n. 15 minuuttia (kunnes munajuustoseos hyytyy ja vuohenjuusto sopivasti sulaa).



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Nimettömiä kommentteja ei julkaista.